描述
半水洗的黃金曼特寧為純手工採取,比一般曼特寧更甘醇,除了曼特寧咖啡應有的濃郁粗曠野香之外,
還多了一份優雅的氣息, 口感特別圓潤厚實、香醇,帶有一種特殊的狂野氣息加上巴西的微甜合成溫
順的黃金曼巴,散發出自然的甘甜香氣
精準的中度烘焙技術香濃甘醇、快速回甘、層次分明,香氣中有豐富的青草香,入口時,曼特寧的香氣強烈,初入喉時,巴西的酸味提高。
等到溫冷時,巴西的香氣提高,此時曼特寧的回甜正開始。
產地:印尼蘇門達臘Indonesia Sumatra及亞洲
咖啡豆新鮮的秘密
“單向排氣閥”
1.烘焙完成的咖啡豆,用鋁箔袋密封包裝起來,可避免咖啡豆與光線及空氣的接觸而導致香味迅速散發及酸化
2.烘焙後的咖啡豆會自然散發出二氧化碳,如積留在包裝袋內會影響咖啡豆的品質。而袋身上的“單向排氣閥”能讓袋內多餘的氣體排出只出不進,所以選購咖啡豆時可擠壓包裝袋藉此聞出咖啡豆香味。
3. “單向排氣閥”咖啡袋能隔絕包裝袋外的光線及空氣侵入,使咖啡豆能在最佳的保存包裝狀態下,保持咖啡豆的新鮮原味
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